ORÉGANO-LIMÃO Orégano-Limão – Origanum vulgare Antes que os italianos se apropriassem do orégano, os gregos já o adoravam como tempero. Faziam vinhos aromáticos com as folhas e chegaram a batizá-lo de “alegria-da-montanha”. Segundo os gregos, a erva tinha o poder mágico de trazer felicidade. Mais tarde, tornou-se marca registrada da cozinha mediterrânea e fundamental nas …
ORA-PRO-NÓBIS Ora-pro-nóbis – Pereskia aculeata É uma trepadeira arbustiva cujas folhas são empregadas na culinária tradicional de algumas regiões do Brasil, essa cactácea é, popularmente, conhecida como “carne de pobre” devido ao seu uso popular pelo teor de proteína encontrado em suas folhas e seu baixo custo, cerca de 25% de proteínas. Na medicina popular, …
MELISSA Melissa – Melissa officinalis É uma planta medicinal da família do hortelã e do boldo, a erva cidreira verdadeira, é rica em polifenóis, terpenos, taninos, flavonoides, ácido rosmarínico e ácido cafêico e se destaca pela ação antioxidante. PROPRIEDADES: Antisséptica, antibacteriana, analgésica e relaxante. Na bula da ANVISA: Ação aquecedora e vivificante nos processos rítmicos. …
MANJERONA Manjerona – Origanum majorana A Manjerona é uma erva de uso condimentar por conta de seu sabor suave, rica em nutrientes. PROPRIEDADES: Anti-inflamatória, digestiva, antimicrobiana, expectorante, antiespasmódica, cicatrizante e antioxidante. Fortalecimento do coração pela presença do ômega 3, efeito calmante para aliviar ansiedade/estresse. USO: Chá das folhas; uso como tempero de carnes e saladas. …
MANJERICÃO TRADICIONAL Manjericão – Ocimum basilicum As diferentes espécies ou variedades de basilicum podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, cinamato ou canela, cânfora, anis e cravo e a partir de características morfológicas da planta como: porte, formato da copa, tamanho e coloração da folhagem. O manjericão de cor verde é o mais …
MANJERICÃO ITALIANO Manjericão Italiano – Ocimum basilicum As diferentes espécies ou variedades de basilicum podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, cinamato ou canela, cânfora, anis e cravo e a partir de características morfológicas da planta como: porte, formato da copa, tamanho e coloração da folhagem. O manjericão de cor verde é o …
MANJERICÃO SEMI-ROXO Manjericão semi-roxo – Ocimum basilicum As diferentes espécies ou variedades de basilicum podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, cinamato ou canela, cânfora, anis e cravo e a partir de características morfológicas da planta como: porte, formato da copa, tamanho e coloração da folhagem. O manjericão de cor verde é o …
MANJERICÃO ROXO Manjericão Roxo – Ocimum basilicum As diferentes espécies ou variedades de basilicum podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, cinamato ou canela, cânfora, anis e cravo e a partir de características morfológicas da planta como: porte, formato da copa, tamanho e coloração da folhagem. O manjericão de cor verde é o …
LOSNA (ABSINTO) Losna (Absinto) – Artemisia absinthium É uma erva originária da Europa e da Ásia, de folhas recortadas de cor cinzenta, de sabor amargo e que é utilizada como planta medicinal e na fabricação da bebida conhecida como absinto. Em doses altas pode causar além de alucinações, dores de cabeça, tremores, constipação e vômitos. …
LAVANDA LISA Lavanda Lisa – Lavandula sp. A Lavanda é um arbusto de flores azul violeta que mede entre 30 a 80cm, e tem um odor penetrante e aromático, usado desde a Roma e Grécia antigas para o banho. Na verdade, deve-se ao seu aroma, a expansão e desenvolvimento da perfumaria e cosmética na Europa. …
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