Rúcula – Eruca sativa

É muito apreciada pelo sabor picante e cheiro agradável e acentuado. Entre as hortaliças, destaca-se como fonte de ferro, cálcio e vitaminas A e C.

PERÍODO DE PLANTIO: O ano todo.

SOLO: Bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica.

IRRIGAÇÃO: Mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado.

CLIMA: Ameno.

LUMINOSIDADE: Outono e inverno: luz solar direta. Primavera e
verão: sombra parcial.

PROPRIEDADES: Digestiva, diurética, anticancerígena e
antioxidante.

USO: Crua ou em pratos cozidos.

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