Repolho Roxo – Brassica oleracea L. var. capitata

Tem maiores teores de vitaminas e sais minerais do que o repolho branco e destaca-se entre as hortaliças como fonte de manganês, fósforo, potássio, cobre e vitamina C.

PERÍODO DE PLANTIO: O ano todo. Consulte disponibilidade.

SOLO: Rico em matéria orgânica, fértil e bem drenado.

IRRIGAÇÃO: Mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado.

CLIMA: Fresco e úmido.

LUMINOSIDADE: Luz solar direta.

PROPRIEDADES: Antioxidante e anti-inflamatório.

USO: Cru em saladas, cozido em água ou leite ou fermentado (chucrute).

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