Alface Mimosa Roxa – Lactuca sativa

Destaca-se como fonte de fósforo, ferro e potássio. Os teores de nutrientes variam um pouco entre os vários tipos de alface, mas todas fornecem vitaminas A, B1 e B2. 

PERÍODO DE PLANTIO: Consulte disponibilidade.

SOLO: Bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica e com boa
disponibilidade de nitrogênio.

IRRIGAÇÃO: Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.

CLIMA: Ameno.

LUMINOSIDADE: Sol pleno.

PROPRIEDADES: Anti-inflamatória, antioxidante e digestiva.

USO: Salada crua ou cozida, gratinados, risotos e refogados.

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