Beterraba Comprida – Beta vulgaris

Rica em açúcares, destaca-se entre as hortaliças pelo teor de fibras alimentares, manganês, potássio e zinco. Também fornece vitamina B9 (ácido fólico) e vitamina C.

PERÍODO DE PLANTIO: O ano todo.

SOLO: Bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica.

IRRIGAÇÃO: Mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado.

CLIMA: Ameno.

LUMINOSIDADE: Luz solar direta, ao menos por algumas horas
diariamente.

PROPRIEDADES: Antioxidante e anti-inflamatória.

USO: Sorvetes, bolos, patês, suflês, risotos, saladas, sopas e
cozidos.

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