Chicória – Cichorium endívia

Possui baixo valor calórico, sendo excelente para dietas de emagrecimento. Destaca-se como fonte de potássio. Também fornece vitaminas A, C e do complexo B e sais minerais.

PERÍODO DE PLANTIO: Fevereiro a novembro.

SOLO: Bem drenado e rico em matéria orgânica.

IRRIGAÇÃO: Mantenha o solo sempre úmido.

CLIMA: Ameno.

LUMINOSIDADE: Luz solar direta ou sombra parcial.

PROPRIEDADES: Diurética, depurativa, antioxidante e anti-inflamatória.

USO: Saladas, refogados, omeletes, sopas e tortas.

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