COENTRO

Coentro – Coriandrum sativum

Seu uso varia em diferentes regiões do País. Tradicionalmente, seu uso é associado a pratos à base de peixes, enquanto na região Nordeste é usado em quase todos os pratos.

PROPRIEDADES: Antibacteriana, anti-inflamatória, antifúngica, digestiva, diurética e calmante.

USO: Chá das folhas e tempero.

SOLO: Bem drenado, rico em matéria orgânica e moderadamente fértil.

IRRIGAÇÃO: Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.

CLIMA: Ameno. Época de plantio: setembro a março. Em regiões onde o inverno é ameno pode ser plantado o ano todo.

LUMINOSIDADE: Luz solar direta ou sombra parcial.

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