Ricas em vitaminas A, B1, B2, C e E, niacina e capsaicinóides. Inúmeras espécies de pimentas se diferenciam em razão do grau de ardência ou pungência. Podem ser facilmente cultivadas.

PROPRIEDADES: Ação de vasodilatação dos vasos sanguíneos, descongestionante, termogênica, antioxidante, analgésica, antibacteriana e anti-inflamatória.

USO: condimentar.

SOLO: Fértil, leve, rico em matéria orgânica e bem drenado.

IRRIGAÇÃO: Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.

CLIMA: Tropical e subtropical.

LUMINOSIDADE: No mínimo quatro horas de luz solar direta.

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